برای کاهش فشار خون بالا چه بخوریم؟

0

فشار خون بالا در دیواره های شريانی شما ایجاد شده و با گذشت زمان، این فشار خون بالا می تواند سبب آسیب سیستم گردش خون و ریه شده و منجر به بیماری قلبی، بیماری کلیوی، سکته مغزی و مشکلات دیگر شود. برای کاهش فشار خون بالا چه چیزهایی بخوریم؟


فشار خون بالا چیست؟

پرفشاری خون گاهی اوقات به عنوان قاتل خاموش هم نامیده می شود زیرا هیچ نشانه ای نداشته و می تواند خطرزا باشد. برای کاهش فشار خون بالا می توان رژیم غذایی مناسبی را در پیش گرفت.

فشار خون

مصرف پتاسیم

میزان پتاسیم کمک می کند تا کلیه ها سدیم بیشتری از طریق ادرار دفع کرده و این موضوع به نوبه خود می تواند فشار خون شما را کاهش دهد. سبزیجات  برگ دار که دارای  پتاسیم بالا هستند، عبارتند از:

-کاهو
-اسفناج
-چغندرقند

سبزیجات کنسرو شده اغلب حاوی سدیم اضافه هستند، اما سبزیجات یخ زده حاوی مقدار زیادی مواد مغذی همانند سبزیجات تازه هستند و ذخیره آن ها آسان تر است. شما همچنین می توانید این سبزیجات را به صورت مخلوطی از آب سبزی سالم و شیرین، همراه با موز و شیر گندم مصرف کنید. مصرف غذاهای غنی از پتاسیم بهتر از مصرف مکمل ها است. برای اضافه کردن منابع پتاسیم می توانید از موز ، غلات یا بلغور جو دوسر استفاده کنید. شما همچنین می توانید هر کدام از این مواد غذایی را در هنگام صبحانه و با یک تخم مرغ آب پز مصرف کنید.

کاهش فشار خون- توت

مصرف  توت ها

انواع توت ها، به خصوص درختان زغال اخته، غنی از ترکیبات طبیعی فلاونوئیدها هستند. مطالعات نشان داده است که مصرف این ترکیبات ممکن است سبب کاهش فشار خون بالا شود.زغال اخته، تمشک و توت فرنگی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. شما می توانید این مواد را به همراه غلات هنگام صبح مصرف کرده و یا به عنوان دسر، انواع توت های یخ زده را مصرف کنید.

چغندر، حاوی اکسید نیتریک بالایی است، که می تواند به باز کردن رگ های خونی و کاهش فشار خون کمک کند. محققان همچنین دریافتند که نیترات موجود در آب گوجه فرنگی هم باعث کاهش فشار خون می شود. شما می توانید آب چغندر را مصرف کرده و یا به طور کامل آن را در غذا طبخ کنید ،زیرا چغندر به هنگام افزوده شدن به مواد غذایی و پخت و پز، خوشمزه تر است.

کاهش فشار خون- شیر

مصرف شیر و ماست

شیر خامه ای منبع عالی از کلسیم بوده و کم چرب است.  شیر، از عناصر مهم رژیم غذایی برای کاهش فشار خون است. شما همچنین می توانید در صورت عدم مصرف شیر، ماست را جایگزین کنید. به گفته انجمن قلب و عروق، زنانی که در هفته میزان بالایی ماست مصرف می کنند، تا 20 درصد شاهد کاهش خطر ابتلا به سرطان خون و پرفشاری خون هستند. سعی کنید کمی بادام زمینی و میوه  هم  به ماست اضافه کنید تا از مزایای بیشتر سلامتی برای  قلب سالم هم بهره مند شوید.

هنگام مصرف ماست از کم چربی بودن و میزان شکر آن مطمئن شوید ، زیرا هر چه میزان قند در هر وعده غذایی پایین تر باشد، بهتر است. رژیم غذایی با فیبر بالا، کم چرب و کم سدیم برای کاهش فشار خون شما مناسب است.همچنین  بلغور جو دوسر در صبحانه یک روش عالی برای کاهش فشار خون بالا است.

کاهش فشار خون- ماهی

مصرف ماهی قزل آلا و امگا 3

ماهی، منبع عالی پروتئین خوب(لاغر) است. ماهی هایی مانند ماهی خال مخالی و ماهی قزل آلا دارای اسیدهای چرب امگا 3 هستند که می توانند فشارخون بالا ، التهاب و تری گلیسیرید را کاهش دهند. علاوه بر این منابع ماهی و همچنین ماهی قزل آلا ،حاوی ویتامین D هستند.باید گفت که مواد غذایی  به ندرت حاوی ویتامین D هستند و این ویتامین مانند هورمون ها دارای خواصی است که می تواند به طرز چشمگیری فشار خون را کاهش دهد.

یکی از مزایای تهیه و مصرف  ماهی این است که طعم و مزه آن بسیار دلچسب است. بنابراین شما می توانید ماهی قزل آلا را با گیاهان، لیمو و روغن زیتون مزه دار کرده و علاوه بر تاثیر گذاری بر فشار خون بالا، از لذت یک غذای لذیذ هم بهره مند شوید.

دانه ها

دانه های غیر معطر زیادی هستند که  حاوی پتاسیم، منیزیم و سایر مواد معدنی بوده و باعث کاهش فشار خون می شوند. مصرف ¼ فنجان روغن آفتابگردان، کدو تنبل و یا تخم مرغ  به عنوان یک میان وعده  غذایی می تواند برای فشار خون بالا بسیار سودمند باشد.

تغذیه سالم در فشار خون بالا

سیر و گیاهان

بررسی ها نشان داده است که سیر می تواند با افزایش میزان اکسید نیتریک در بدن ، باعث کاهش فشار خون بالا شود. اکسید نیتریک، با افزایش وادولاسیون و یا باز کردن شریان ها، در کاهش فشار خون بالا کمک می کند. استفاده از گیاهان و ادویه جات طعم دهنده به رژیم غذایی روزانه می تواند درکاهش مصرف نمک، کمک کند. نمونه هایی از این گیاهان و ادویه ها عبارتند از ریحان، دارچین، آویشن، رزماری و غیره.

کاهش فشار-شکلات

شکلات تلخ

مطالعات نشان می دهد که خوردن شکلات تلخ با کاهش خطر بیماری قلبی عروقی (CVD) همراه است. این مطالعه نشان می دهد که مصرف  100 گرم شکلات تلخ در روز ممکن است باعث کاهش چشمگیر خطر بیماری های قلبی عروقی شود. شکلات تیره و تلخ حاوی بیش از 60 درصد کاکائو و درصد پایینی شکر است. شما می توانید شکلات تلخ را به ماست اضافه کنید یا آن را با میوه هایی مانند توت فرنگی، زغال اخته یا تمشک مخلوط  کرده و به عنوان یک دسر سالم مصرف کنید.

دکتر فریبا هندسی متخصص قلب و عروق و فشار خون در تهران

کلینیک فشار خون

برای کاهش فشار خون بالا چه بخوریم؟
5 (100%) 1 رای

این مطلب در دسترس است برای kuالكردية faالفارسية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.